Bật mí cách làm chân gà sốt thái siêu ngon - siêu đỉnh

Hello cả nhà, hôm bữa lướt TikTok thấy người ta ăn chân gà sốt thái mà chảy nước miếng. Ngay trong đêm mình đã quyết định vào bếp làm ngay và luôn.Thành phẩm ra lò không chỉ ngon mà khiến mình bồi hồi tự hỏi: “Tại sao giờ mới biết tới món ăn vặt này?” Dưới đây là cách làm chân gà sốt thái siêu đơn giản mà ai cũng làm được!

Hành trình làm chân gà sốt thái tại nhà.

Không hề khó, nguyên liệu đơn giản, siêu dễ tìm gồm có:

• Chân gà: 500g.
• Gừng - Tỏi : 1 củ.
• Sả cây tươi: 4 cây.
• Quất (hoặc tắc đều được): 10 quả.
• Ớt : 4-8 quả ( tùy vào khẩu vị mỗi người).
• Xoài (hoặc cóc non): 3 quả ( gọt vỏ và cắt lát nhỏ).
• Nước mắm - đường

Nguyên liệu chân gà sốt thái

Bước 1: Sơ chế chân gà.

• Rửa sạch, chà xát với muối nhiều lần để khử mùi hôi.
• Cắt chân gà ra làm đôi, dễ ngấm gia vị.

Bước 2: Luộc chân gà.

• Đun nước sôi với chút muối, gừng, sả. Để lửa vừa với thời gian 10 phút.
• Khi đã chín vớt chân gà ra ngâm nước lạnh để giữ được độ giòn lâu hơn.

Bước 3: Pha nước sốt Thái.

Cho nước mắm, nước cốt tắc (quất) và đường vào chén rồi khuấy đều cho đường tan.Thêm tỏi, ớt, sả đã băm (xay nhỏ) vào rồi khuấy lại cho hòa quyện. Nếm thử nước sốt, nếu chua - cay nhiều có thể thêm 1-2 muỗng nước luộc chân gà để điều chỉnh.

Bước 4: Trộn chân gà.

Lần lượt cho các nguyên liệu: chân gà, quất (tắc), xoài (cóc) đã cắt lát nhỏ, nước sốt thái đã pha. Trộn đều lên cho ngấm gia vị rồi cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng để hương vị được ngấm đậm đà hơn.

Bước 5: Thưởng thức thành quả.

Bày chân gà ra đĩa rồi thưởng thức, có thể thêm ớt hiểm nguyên trái tăng vị giác. Độ giòn hòa quyện với chua - cay - ngọt mát lạnh ăn quá đã, hợp mọi hoàn cảnh. Nhâm nhi chân gà sốt thái với coca - cola, bia Hà Nội thì hết nước chấm luôn.

Cách làm chân gà sốt thái

Chân gà sốt thái - Tại sao lại HOT?

Dễ làm - chuẩn món kết nối, tụ tập bạn bè, gia đình.

Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Không cần kĩ năng nấu nướng cao siêu - chỉ cần chân gà, vài nguyên liệu có sẵn là có ngay món ăn cực cuốn.Từ khóa “cách làm chân gà sốt Thái” hiện đang trending trên TikTok – chứng tỏ độ HOT không hề giảm nhiệt!

Vị chua cay mặn ngọt, ăn một miếng  kích thích mọi giác quan, miếng thứ hai thì không có lối thoát ra. Chân gà được luộc vừa tới, giữ độ giòn dai, sau đó ngâm trong nước sốt chua cay mặn ngọt đậm đà theo kiểu Thái. Vị chua từ tắc (hoặc quất), cay từ ớt , mặn mặn ngọt ngọt từ nước mắm và đường – tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị “đánh thức” mọi giác quan. Ai ăn rồi là mê!- Chân gà giòn “sần sật”, thấm sốt đậm đà, vừa xem phim, vừa ăn thật sự là “xả stress” cực mạnh.

Ăn nguội hay mát lạnh đều ngon tuyệt vời.

Món này cực kỳ “ăn ảnh” nhờ sắc đỏ của ớt, vàng tươi của tắc, và màu nâu bóng của nước sốt. Đăng story hay video review món ăn, đảm bảo được hỏi công thức liền tay!

HOT chân gà sốt thái

   

Chia sẻ một chút mẹo nhỏ cho ai mới tập làm.

• Chân gà nên chọn loại tươi, có độ giòn tự nhiên. Ngâm chân gà vào nước muối + gừng đập dập trong 15–20 phút để khử mùi hôi.
•  Không nên luộc chân gà quá lâu sẽ mất độ giòn.
• Pha nước sốt theo tỉ lệ: 2 muỗng nước mắm + 1,5 muỗng đường + nước cốt tắc/chanh + tỏi ớt băm + sả + lá chanh. Nêm nếm cho ra vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa là thành công 80%.
• Nên rút xương chân gà ăn sẽ thấm sốt hơn, ngon đậm đà.
• Không nên làm ít vì ai ăn cũng “ăn thử” hết sạch.

Chân gà sốt thái

Chân gà sốt thái là “món ăn vặt” không thể bỏ qua mà cách làm siêu đơn giản. Nếu bạn chưa từng thử, hãy cho chân gà sốt thái 1 cơ hội nhé. Mong rằng với chia sẻ cách làm của mình sẽ giúp tiếp thêm động lực cho ai đang chảy nước miếng khi xem clip mukbang chân gà sốt Thái, thì đừng chỉ xem mà hãy xắn tay áo lên và vào bếp thử ngay thôi nào!

Ngoài chân gà sốt thái ngon, bên nhà SayHi còn nhiều món ăn vặt tuyệt đỉnh hơn nữa, các bạn có thể tham khảo thêm ở bài viết này nha!

Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Ánh - 1674010038