3 món ăn vặt đơn giản, dễ làm siêu tiết kiệm

Thích ăn vặt nhưng không biết làm gì để vừa tiết kiệm vừa dễ làm. Sau đây SayHi sẽ mách bạn cách làm một vài món ăn vặt dễ làm chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong bếp.

1. Khoai tây lắc phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khoai tây: 5 củ
• Bột phô mai: 1,5 muỗng canh 
• Bơ thực vật: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 500ml
• Muối: 1 ít

Nguyên liệu khoai tây lắc phô mai

Cách làm khoai tây lắc phô mai

Bước 1: Sơ chế khoai tây

• Gọt sạch khoai tây và rửa sạch. 
• Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và ngâm với nước muỗi loãng, không nên cắt quá dày làm khoai tây không được giòn và lâu chín.
• Sau khi ngâm 10 - 15p mang đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Chiên khoai tây

•  Bắc chảo lên bếp và đổ 500ml dầu đã chuẩn bị để lửa nhỏ.
•  Dầu sôi và cho khoai tây ngập mặt dầu chiên lửa nhỏ tầm 5p và vớt ra.
• Để khoai tây ráo tầm 10p sau đó cho vào chiên lần 2 với mức lửa to hơn để khoảng 5- 7p để khoai được ngon hơn.
• Vớt khoai ra giấy thấm dầu để ráo hết dầu hoàn toàn.

Bước 3: Hoàn thành

• Cho khoai tây vào một tô lớn.
• Trộn đều khoai tây và phô mai, cho một ít muối và bơ thực vật đã làm tan chảy kết hợp để khoai được ngon hơn.

Bước 4: Thành phẩm 

Sự hòa quyện của khoai tây, bơ và phô mai tạo nên sự thơm ngậy, miếng phô mai giòn tan sẽ là món ăn hấp dẫn cho ngày cuối tuần vui vẻ.

Khoai tây lắc phô mai

2. Bánh tráng nướng 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5-7 miếng bánh tráng
• 15 quả trứng cút 
• 10g tép khô đã ướp gia vị
• 100g hành tím
• 100g hành lá
• 80g sa tế
• 25ml mắm ruốc hoặc mắm tép
• 50g dầu ăn
• Tương ớt
• Mayonnaise
• Bếp nướng hoặc vỉ nướng
• Than hoa

Cách làm bánh tráng nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành lá và hành tím đem làm sạch và thái thành từng lát mỏng mang phi thơm (đun sôi dầu và đổ hành lá vào)
• Nhóm than cho hồng ở mức cháy vừa đủ.

Bước 2: Nướng bánh tráng

• Cho bánh tráng lên vỉ nướng, nướng sơ qua để mặt bánh được nóng.
• Sau đó, cho một thìa mỡ hành, mắm ruốc và sa tế dàn đều trên mặt bánh.
• Nướng cho đến khi mặt bánh khô lại và dìa bánh cong lên sau đó đập 2 quả trứng lên mặt bánh đanh tan và dàn đều lên mặt bánh.
• Sau khi trứng hơi khô lại, cho tiếp hành khô và mắm ruốc (hoặc mắm tép).
• Thêm tướng ớt và mayonnaise lên mặt bánh và sau đó thưởng thức.

Bước 3: Hoàn thành

Một chiếc bánh tráng hấp dẫn, ngon giòn rụm, nóng hổi, hấp dẫn với các nguyên liệu trông bắt mắt. Đây là một trong các món ăn vặt dễ làm để thưởng thức cùng gia đình khi rảnh rỗi.

Bánh tráng nướng

3. Chân gà sả tắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chân gà (chân gà rút xương) : 1kg

• Sả: 5 cây

• Tỏi: 1 củ

• Tắc: 150gram

• Chanh: 2 trái

• Ớt: 2 trái

• Nước mắm: 1 chén

• Đá: 1 ít

• Đường/ Muối: 1 ít

Nguyên liệu chân gà sả tắc

Cách làm chân gà sả tắc

Bước 1: Sơ chế chân gà

• Chân gà làm sạch ngâm với muối và chặt làm đôi.
• Đem luộc với một chút muối và thêm vài nhánh xả cùng một chút hành tím đến khi sôi và tắt bếp.
• Chuẩn bị một thau nước đá vớt chân gà ra ngâm 10-15p để tạo độ giòn cho chân gà. Sau đó vớt chân gà ra và để ráo nước.

Bước 2: Làm nước sốt

• Bắc nồi lên bếp, đổ một chén ăn cơm nước mắm đun sôi và cho thêm 1,5 chén đường. Đun sôi hỗn hợp mắm và đường sau đó tắt bếp để nguội.
• Sau đó, cắt các nhánh sả còn lại, 2 trái ớt, tỏi băm hoặc say nhuyễn, và vắt lấy 1/2 nước cốt chanh.

Bước 3: Ngâm chân gà 

• Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, cho lần lượt chân gà và các nguyên liệu vào thau cùng với nước sốt và trộn đều.
• Để chân gà ở nhiệt độ thường 1 giờ sau đó bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
• Sau 2-3 tiếng có thể thưởng thức món chân gà sả tắc hấp dẫn.

Bước 4: Thành phẩm

Chân gà sau khi ngâm xong nhìn bắt mắt với các nguyên liệu hấp dẫn. Chân gà giòn sần sật, nước sốt thấm đều một chút chua ngọt, cay cay đậm đà cùng với mùi thơm của sả. Món này cực kỳ dễ làm phù hợp với những ai thích nhâm nhi mỗi ngày.

Chân gà sốt thái

Đam mê với ăn vặt bạn không thể bỏ lỡ những công thức làm bất bại đơn giản mà dễ làm, an toàn cho sức khỏe. SayHi đã gợi ý cho bạn những món ăn luôn được ưa thích với mọi lứa tuổi giúp bạn cảm thấy thoải mái thư giãn sau một tuần căng thẳng.

Để tìm hiểu thêm các món ăn vặt khác dễ làm tại nhà mà siêu tiết kiệm, bạn có thể tham khảo tại đây. 

Tác giả: Vũ Thúy Quỳnh - 1674010273